[реклама вместо картинки]

Баклажаны содержат белки, дубильные вещества, витамины C, B1, PP, железо и кобальт. Баклажан повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, предупреждает перерождение сердечной мышцы, атрофию мышц, паралич нервной системы, предохраняет от пеллагры, нарушения пищеварительного процесса, а также снижает уровень холестерина в крови.

Сейчас вот подумал только, как мало баклажанов я съел в своей жизни, всё теперь буду лично готовить икру, или просто жарить.